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【喜讯】零的突破,酒旅学子赛场亮剑——首次参加全国旅游院校饭店服务技能大赛喜获佳绩

2019/5/31 11:59:43 次浏览

  516-19日,由中国旅游协会旅游教育分会主办的、浙江旅游职业学院承办的“鼎盛诺蓝杯”第十一届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在浙江杭州盛大举行。本次大赛共吸引了28个省、自治区、直辖市,共计298所院校,954名选手参赛,创赛事历史之最。十大网投彩票信誉平台代理酒旅专业4名学子首次出征国赛,经过理论考核、英语水平测试、实操技能比拼等三环节的激烈竞争,沉着应战,发挥优良,最终在各个赛项取得优异成绩:一等奖1名,二等奖2名,三等奖1名,取得了专业赛事历史性突破,为我校争得了荣誉。 


 

参赛选手和指导老师合照

 

我校获奖选手奖状和奖杯


一等奖获得者张海玉同学(左四)上台领奖

本次大赛分有本科院校组、高职高专院校组、中职学校组三个组别;赛项有中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床及开夜床、鸡尾酒调制四个赛项。比赛内容分为综合知识理论考核、英语水平测试、现场操作三大块,根据不同组别赋予不同的分值比例。其中我校选手参加了高职高专组和中职学校的中西餐宴会摆台、中式铺床及开夜床三个赛项。在比赛中,十大网投彩票信誉平台代理四位选手理论测试平均分为98分,外语水平测试平均分92.75,均名列前茅,技能操作分也在前列。


高职组西餐宴会摆台项目一等奖获得者张海玉同学现场操作 



高职组中餐宴会摆台项目二等奖获得者钟可萱同学现场操作 
 


中职组中式铺床二等奖项目获得者孔苗同学(左一)现场操作 
 


高职组中式铺床及开夜床项目三等奖获得者赵嘉丽同学现场操作


本次大赛是我校酒旅专业自2009年开设以来首次参加旅游院校间饭店服务技能类国赛,在没有省赛和国赛经验和技术积累的条件下能取得如此佳绩,真可谓“十年磨一剑,匠心筑梦”。荣誉的取得离不开局、校、系领导的关心与鼎力支持;离不开酒旅管理教研室全体教师的齐心协力;离不开提供过各项帮助的同仁和企业们;当然更离不开酒旅学子永攀技能高峰、不断突破自我的渴望。

赛前局领导百忙考察中不忘指导,院领导关心过问,提醒安全,鼓励师生,系领导高度重视,由酒旅专业教研室的童仁椿、蒋雪、樊冰、曾雅琪、陈康萍、翁秀珍等老师组成备赛组,挑选本专业的优秀学生,提前两个月就进行了赛事的训练和准备工作。师生们分工合作,修改解说词、探讨创意、购买物品、设计摆件、制作道具、演练动作……全情投入,加班加点,经常奋战到深夜。

在摆台主题创意的选取上,经过教研室老师们的反复探讨,最后决定用以在珠海的成功首飞的AG600水陆两栖飞机 “鲲龙”号为主题,以海洋元素作为衬托,既符合珠海提出的“蓝色珠海,科学崛起”的城市发展主题,又描绘出一幅粤港澳大湾区的美好蓝图,在竞赛现场呈现出主题鲜明、色彩协调、高雅大气之美感。 


我校以“鲲龙追梦”为主题的西餐宴会摆台效果


通过本次比赛,我们结识许多优秀的同行、积累了更多的宝贵参赛经验,非常感谢学校给予的机会,技能竞赛,我们一直在路上。  

市人社局劳志伟局长(右二)等领导在高小霞校长陪同下观看了备赛选手操作展示

 
学校冯启廉校长助理在比赛前夕召开动员会


 


稿件来源丨旅游与酒店管理教研室

文字丨童仁椿、樊冰

图片丨童仁椿